线上炒股配资之家山东济南茶博会10月24--27日|每天认识一款茶--雅安藏茶_边茶_四川_传统

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千年茶魂：藏汉文化交融的“活化石”

雅安藏茶的故事，从1300多年前的盛唐说起。文成公主入藏时，带去的茶叶因耐储存、解油腻，迅速成为高原牧民的“生命之茶”。此后，川藏茶马古道上的马蹄声绵延千年，雅安藏茶不仅是贸易的硬通货，更成了藏汉文化交融的“活化石”——藏民的酥油茶里飘着雅安藏茶的香醇，汉地的茶商账本上记着藏语的价码，其制茶技艺更是入选了联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

雅安藏茶传统制作工艺

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藏民1300多年为什么一直喜欢喝藏茶?

由于藏族普遍生活海拔在3500米以上的地区，高海拔意味着高寒、缺氧，藏族需要大量摄入脂肪来燃烧御寒，脂肪产生的代谢物和残余的脂肪需要依靠藏茶来带出体内，避免由于高脂肪堆积所带来的心脑血管疾病。

高原海拔高，缺氧，藏族只能饮用经深度发酵的藏茶，以减少茶叶氧化所带来的增加身体的耗氧量，如果在藏区饮用绿茶，会引起缺氧带来的头晕、头痛。

高海拔区域高寒缺氧，所以藏族的饮食结构非常单一，以牦牛肉、青稞为主食，必须依靠藏茶来调理肠胃、帮助消化，并补充维生素的微量元素。

藏族谚语："腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解"、"宁可三日无粮，不可一日无茶"，“一日无茶则滞、三日无茶则病"，所以藏茶是藏族同胞的民生之茶、更是生命之茶。

四川是传统的黑茶生产基地，也是传统边销茶的发源地，有1000多年历史, 在不同时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，到现代四川边茶又被称为“藏茶”，按销路分南路边茶和西路边茶两大类。

南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现简化为康砖、金尖两个花色。

南路边茶基四川边茶的大宗产品，以鲜枝叶所制的毛茶压造而成。南路边茶鲜叶粗老并包含部分茶梗线上炒股配资之家，须经过较复杂的制造过程才能使化学成分较充分的转化，便于熬煮和饮用。

发布于：山东省

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